Kassawa - słyszałeś?

Opublikowany: 14.03.2018

Kassawa - słyszałeś?

Tapioka? Brzmi bardziej znajomo prawda? Jedno i drugie ma ze sobą wiele wspólnego, ale to lekkostrawną i bezglutenową Kassawę wskazuje się jako jeden z żywieniowych trendów 2018 roku. Jeżeli cierpisz na problemy z jelitami lub po prostu - troszczysz się o swoją mikroflorę bakteryjną - czytaj dalej.To coś dla Ciebie.

Kassawa - co to takiego
Kassava jest produkowana ze zmielonych bulw manioku. Otrzymana w ten sposób pasta zostaje poddawana suszeniu i prażeniu, dzięki czemu mąka posiada strukturę kaszki. Z kassawy otrzymuje się tapiokę - tak, tą samą, którą w postaci perłowych kulek dodaje się do popularnej Bubble Tea.

Właściwości kassawy
Czy wiesz, że maniok stanowi pierwsze, najpopularniejsze źródło węglowodanów na świecie? Trudno to sobie wyobrazić, zwłaszcza w Polsce, gdzie tytuł ten od wieków należy do swojskiego, dobrego ziemniaka.

Kassawa zawiera duże ilości skrobi, dlatego doskonale działa na problemy z jelitami. Łatwo się trawi, nie wywołuje dolegliwości żołądkowych, a przede wszystkim zawiera spore ilości błonnika działającego w przewodzie pokarmowym jak szczotka (czyt. wymiatającego wszystkie zbędne produkty przemiany materii). Nie zawiera cholesterolu. Jest produktem bezglutenowym i stanowi doskonałą alternatywę w diecie osób cierpiących na celiakię, alergię pokarmową lub nadwrażliwość.

Zastosowanie w kuchni
Kassawa będzie ci towarzyszyć wiernie podczas każdej kulinarnej przygody. :) Z jej udziałem upieczesz chleb lub ulubione ciacho, przygotujesz panierkę doprawisz danie, zagęścisz sos lub zupę. Doskonale sprawdzi się również podczas tworzenia deserów m.in. budyni i kisielów. Możesz z niej upiec krakersy, ciasteczka a nawet chipsy.

Chcesz dodatkowo zadbać o kondycję swoich jelit lub poszukujesz zdrowej alternatywy dla mąki zawierającej gluten? Kassawa to nowy trend, który warto wziąć pod uwagę. Mąkę bez problemu znajdziesz w dobrze zaopatrzonych e-sklepach ze zdrową żywnością.

Zobacz także:

Bądź z nami na bieżąco!

Chcesz jako pierwszy dowiadywać się o nowościach i promocjach na Allforeko.pl? 

 

*możesz zrezygnować w dowolnej chwili

Serwis Allforeko wykorzystuje pliki cookies. Przeglądanie witryny oznacza zgodę Użytkownika na ich wykorzystywanie oraz zapisywanie. Szczegółowe informacje w zakładce: Polityka cookies